原标题：河南漯河：做强“微生物+” 撬动百亿健康产业集群 央视网消息（记者 郑嘉豪）胡辣汤作为河南美食的经典代表，承载着无数人的味觉记忆。在第二十三届中国（漯河）食品博览会上，一款“益生菌胡辣汤”吸引了不少观展市民驻足。看似普通的河南名吃，因“嫁接”了拥有自主知识产权的耐高温益生菌，让美味更“暖胃”。 让这份胡辣汤更“暖胃”的背后，是漯河市郾城区近年来深耕微生物产业的成果。为破解传统益生菌“娇气”难存活的行业难题，郾城区依托中原食品实验室等高能级创新平台，构建起“产学研用”协同创新体系，为本土企业技术研发提供全方位支撑。当地企业研发出的凝结魏茨曼氏菌BC99，不仅打破国外长期技术垄断，更获得国际权威安全认证，让“漯河菌”成为行业标杆。 在深耕“益生菌+”赛道的同时，郾城区同步布局“塔格糖+”产业链，以新型功能性甜味剂破解传统食品“高糖”痛点。当地企业开发出低升糖、兼具益生元特性的塔格糖，并应用于面包、蛋糕等烘焙产品。目前，当地正通过产学研合作推动塔格糖从实验室走向生产线，助力“健康甜味”理念落地。 近年来，漯河市郾城区聚焦“三减三健”健康消费新趋势，依托中原食品实验室等高能级平台，深耕“益生菌+”“塔格糖+”“生物酶制剂+”等产业链条。通过推进1200吨人用菌粉，4万吨塔格糖等重点项目，实施延链补链工程，引导本土企业迭代升级，推动传统食品产业向高附加值转型，为传统食品产业注入科技新动能。